Sebagai makanan yang mengandung protein tinggi, banyak orang yang
beranggapan memakan telur setiap hari baik untuk kesehatan. Benarkah
demikian?
Mengingat ada anggapan jika terlalu banyak mengkonsumsi telur dapat
menyebabkan kenaikan kadar kolesterol darah. Lalu berapa banyak porsi
telur dalam sehari sebaiknya dikonsumsi oleh seseorang?
Satu butir telur memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi,
yakni sekitar 200 ml kolesterol. Di sisi lain, tubuh anda hanya
memerlukan asupan tidak lebih dari 350 ml kolesterol dalam sehari yang
bisa didapatkan dari sumber makanan lain selain telur.
Sejumlah penelitian seperti dilansir Boldsky Jumat 10
Oktober 2014, menunjukkan seorang penderita jantung koroner tidak ada
kaitannya dengan mengkonsumsi sejumlah porsi tertentu telur setiap hari.
Bahkan telur memiliki kandungan kolesterol baik yang dapat mengimbangi
jumlah kolesterol jahat dalam aliran darah.
Untuk mendapatkan dosis yang tepat, kandungan protein dan zat besi
dalam sebutir telur dapat menjadi salah satu sumber makanan bergizi
lengkap. Menurut para ahli, anda yang tidak memiliki keluhan kolesterol
atau darah tinggi dapat mengkonsumsi 6-7 butir telur dalam satu minggu
atau satu butir per hari.
Namun bila anda yang memiliki masalah jantung dan keluhan kolesterol,
sebaiknya batasi konsumsi telur maksimal 4 butir dalam seminggu. Proses
memasak telur juga mempengaruhi jumlah konsumsi yang dianjurkan.
Telur dadar atau telur yang dimasak dengan digoreng tidak baik untuk
kesehatan jantung, jadi sebaiknya olahlah telur dengan cara direbus.
Selain lebih sehat, telur rebus juga bisa dimakan setiap hari karena
rendah kandungan kalori atau lemak trans.
Sumber : Dream.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar